Młodzi szefowie kuchni - szkolimy uczniów

Poprzedni Następny

Uczniowie klasy 2dTG uczestniczyli w praktycznych warsztatach projektu „Młodzi szefowie kuchni” sfinansowanych z Funduszy Promocji w Toruniu. Zajęcia w naszej szkole prowadziła pani Mariola Ruge i pan Sławomir Kucharski - wcześniej nauczyciele sami uczestniczyli w warsztatach praktycznych w Toruniu. W ramach zajęć uczniowie wykonali zupę na maślance, zakwasie z chrzanem, ze skwarkami z chorizo, kopytka z wędzonym twarogiem, bobem i musem z kalafiora polane brązowym masłem, a na deser paris-brest z cremeux z pomarańczy i ganache ubijany z piernikiem. Potrawy bardzo wszystkim smakowały
Mariola Ruge, Sławomir Kucharski